Melissa Natura, produzione vendita fichi freschi

Melissa Natura, fichi freschi

Origine del nome
La parola fico deriva dal greco sykon, voce di origini orientali da cui tra l'altro proviene la pianta stessa. La radice sykon deriverebbe da phyo (=produco), a causa della fecondità di questa pianta. Altri pensano all'ebraico phag che ha lo stesso significato. Il nome italiano dei fichi prodotti da Melissa Natura è dottato bianco di Calabria (nome scientifico: ficus carica).

Caratteristiche della pianta

Il fico (Ficus carica L.) è una pianta xerofila dei climi subtropicali temperati, appartenente alla famiglia delle Moraceae. Rappresenta la specie più nordica del genere Ficus. Originaria dell'Asia Minore, questa pianta ha trovato dimora in tutto il bacino del Mediterraneo. Gli alberi di fico raggiungono un'altezza tra i 4 e gli 8 metri. Le foglie sono grandi, scabre, oblunghe, a 3-5 lobi e grossolanamente dentate, di colore verde scuro sulla parte superiore, più chiare e ricoperte da una lieve peluria su quella inferiore.

Confezionamento

Il confezionamento dei fichi freschi avviene su richiesta del cliente.

Uso gastronomico

Il consumo dei fichi è legato alla delicatezza del prodotto, facilmente deperibile. Tra i frutti è particolarmente consigliato nell'alimentazione dei bambini per la sua masticabilità e digeribilità.

Valori nutrizionali
I fichi freschi sono ricchi di potassio e contengono una certa quantità di calcio, fosforo e vitamine A. 100 gr di prodotto secco forniscono 74 Kcal.

Valori nutrizionali per 100 gr di prodotto	Dati
Acqua	81,70 gr
Proteine	0,90 gr
Grassi	0,20 gr
Carboidrati	17,20 gr
Totale	100,00 gr